這是CanTech的資深專家DavidHayes，對(duì)我國制罐行業(yè)的現(xiàn)狀及潛力的報(bào)道。目前我國很多罐頭企業(yè)，仍然采用自備空罐的方式，這從資源配置上來講是不合理的。隨著時(shí)間的推移，不少罐頭企業(yè)，已不再自備空罐，因而食品罐的發(fā)展將會(huì)有很大的市場(chǎng)潛力。專業(yè)制罐企業(yè)在制罐技術(shù)上的推進(jìn)，對(duì)罐頭行業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，對(duì)罐頭食品的品質(zhì)、品位往往起到?jīng)Q定性的作用。盡管該報(bào)道的數(shù)據(jù)可能會(huì)有些不準(zhǔn)確。如，各罐頭企業(yè)的自備空罐的生產(chǎn)量可能不包括在統(tǒng)計(jì)數(shù)字之內(nèi)；對(duì)有些公司的生產(chǎn)量及生產(chǎn)能力的報(bào)道也會(huì)有差錯(cuò)，但譯者認(rèn)為該文有一定的參考價(jià)值。該文對(duì)飲料罐、啤酒罐、食品罐和雜罐都作了分析，下面譯者將該文的飲料罐和食品罐的部分介紹給大家，以供參考。

DavidHayes先生報(bào)道，中國持續(xù)、快速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，促進(jìn)了東南部省份的一些主要城市對(duì)罐裝食品需求的增長(zhǎng)。盡管，罐裝食品消費(fèi)的年增長(zhǎng)率仍然低于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率，但制罐商樂觀地預(yù)測(cè)，金屬制罐包裝業(yè)一直到2008年奧運(yùn)會(huì)，都將持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)中國金屬包裝協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，中國年產(chǎn)大約175億套空罐，其中60%是三片罐，40%是二片罐。在過去的好幾年中，三片罐的增長(zhǎng)都超過了二片罐，因?yàn)殇X材的成本約束了二片罐飲料的市場(chǎng)，而罐頭食品還在增長(zhǎng)。

飲料罐

中國二片鋁罐的年生產(chǎn)能力約為105億套。國家的統(tǒng)計(jì)表明，19家二片鋁罐的工廠年產(chǎn)約70億套空罐，也就是說還有30%的生產(chǎn)能力未能發(fā)揮，當(dāng)然省與省的實(shí)際情況也會(huì)有所不同。二片鋁罐中的70%用于灌裝軟飲料，主要是碳酸飲料，其余用于灌裝啤酒。

廣東，中國發(fā)展最快的省份，是國家最大的二片罐生產(chǎn)中心，估計(jì)年產(chǎn)30億套，但生產(chǎn)能力接近60億套，主要銷售給廣東及鄰省的飲料企業(yè)。

北京和上海是另外兩個(gè)重要的二片罐生產(chǎn)中心，其它的二片罐廠分散在河北、山東等地。在中國，Ball公司是最大的二片罐生產(chǎn)商，在不同的地方有5個(gè)工廠，控制著40%的生產(chǎn)量。其他在中國設(shè)廠的境外的二片罐生產(chǎn)商有皇冠、Rexam和臺(tái)灣大華，他們也在中國生產(chǎn)三片罐。

預(yù)測(cè)非酒精飲料的消費(fèi)未來將會(huì)增長(zhǎng)，可口可樂已經(jīng)宣布，將在中國開設(shè)新的灌裝廠。中國的罐裝茶飲料和植物功能飲料，在日本和臺(tái)灣開辟了成功的市場(chǎng)，這也是增長(zhǎng)點(diǎn)。

三片食品及飲料罐

中國的三片罐的增長(zhǎng)水平領(lǐng)先于二片罐。罐藏食品包括水果、蔬菜、魚類和肉類。例如，日本食品公司的貨源很多來自中國，因?yàn)橹袊纳a(chǎn)成本低。

統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，中國每年生產(chǎn)三片罐105億套，其中40%是飲料罐，10%為食品罐，其余是食用油罐、噴霧罐、車用油罐及雜罐。

在90年代初期，大多數(shù)三片罐工廠都是國有或合資企業(yè)，而現(xiàn)在大多數(shù)是合資企業(yè)或私營企業(yè)。在經(jīng)歷因質(zhì)量或管理問題而引起破產(chǎn)后，只有少數(shù)國營企業(yè)幸存下來

大約20%的合資企業(yè)的投資者來自臺(tái)灣、香港、日本和韓國。為降低成本，其中一部分企業(yè)搬到了中國的南部。在90年代初期，因飲料的景氣，很多三片罐工廠都生產(chǎn)飲料罐，產(chǎn)品包括椰子汁、杏仁露、橘子汁、芒果汁和烏龍茶。主要的罐型是250ml和350ml，紅牛是新進(jìn)入市場(chǎng)的品種之一，主要包裝也是三片罐。

在中國，當(dāng)三片罐飲料市場(chǎng)份額下降時(shí)，食品和雜罐的使用量卻又在增長(zhǎng)。30—40家的國營三片罐企業(yè)都在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份，其中一些規(guī)模較小，也有一些大的運(yùn)作成功的企業(yè)。近10年來，大多數(shù)三片罐企業(yè)的投資來自中國的私營企業(yè)者，他們較外國的投資者更能承受較低的回報(bào)。

在中國，罐頭食品的午餐肉、中國風(fēng)味的魚等主要供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)，柑橘、蕃茄、蘑菇、蘆筍和竹筍主要用于出口。大量的彩印罐，也為已經(jīng)改觀的城市建設(shè)增添了一條亮麗的風(fēng)景線。